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November 2018

Torten Backkurs

Do 22. November @ 18:30 - Fr 23. November @ 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
150€ Ausverkauft

Torten: Die Königsdisziplin Jeder Teilnehmer kreiert mit unserem Konditormeister / unserer Konditormeisterin während des zweitägigen Torten Backkurs eine doppelstöckige Torte. Zu Beginn des Kurses wird aus verschiedenen Designs die eigene Traumtorte ausgewählt und konzipiert. Nach dem am ersten Tag die Ebenen der Torte gebacken (Vanille / Schokolade), die feinen Cremes kreiert sowie die Fruchtveredelung ausgewählt wurde, geht es ans Schichten. Am Folgetag (der Torten Backkurs geht über 2 Tage á 3 Stunden) wird die Torte in mit Fondant oder Marzipan eingedeckt und kunstvoll…

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Cake-Pop Backkurs

So 25. November @ 15:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€ Ausverkauft

Süße Sünde: Cake-Pops / Kuchenlollis Gemeinsam backen wir während unseres Cake-Pop Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cake-Pops. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern in Motiv-Form gestaltet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das backen, überziehen und verzieren von Cake-Pops. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Temperieren von Schokolade und dem kreativen Dekorieren. Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr…

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Cupcake Backkurs

Do 29. November @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€ Ausverkauft

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Cupcake Backkurs

Fr 30. November @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€ Ausverkauft

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Dezember 2018

Cupcake Backkurs

So 02. Dezember @ 15:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€ Ausverkauft

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Cupcake Backkurs

Mi 12. Dezember @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€ Ausverkauft

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Torten Backkurs – Weihnacht

Sa 22. Dezember @ 15:00 - So 23. Dezember @ 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
150€ Ausverkauft

Torten: Die Königsdisziplin Jeder Teilnehmer kreiert mit unserem Konditormeister / unserer Konditormeisterin während des zweitägigen Torten Backkurs eine doppelstöckige Torte. Zu Beginn des Kurses wird aus verschiedenen Designs die eigene (Weihnachts-) Traumtorte ausgewählt und konzipiert. Nach dem am ersten Tag die Ebenen der Torte gebacken (Vanille / Schokolade), die feinen Cremes kreiert sowie die Fruchtveredelung ausgewählt wurde, geht es ans Schichten. Am Folgetag (der Torten Backkurs geht über 2 Tage á 3 Stunden) wird die Torte in mit Fondant oder Marzipan eingedeckt und…

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Januar 2019

Chief of Sugar: Böhmische Mehlspeisen mit Wiener Schmäh

Mo 14. Januar 2019 @ 18:30 - 22:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
75€ 8 Karten verfügbar

Jürgen Vsetecka - Patissier und Konditor. Nach Stationen bei der Kurkonditorei Oberlaa und im Café Landtmann ist er nun stellvertretender Chef-Patissier bei Meinl am Graben in Wien. Am 14.01.19 weilt er in der tigertörtchen Backschule und weiht uns in die Kunst der Böhmischen Mehlspeisen ein. In dem 3.5 - 4 stündigen Kurs verrät uns Jürgen seine Geheimnisse bei der Herstellung bekannter Klassiker. Obendrein gibt er Einblicke in das traditionelle Handwerk bei der Zubereitung. Die Rezepte und den Wiener Schmäh gibts…

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Chief of Sugar: Böhmische Mehlspeisen mit Wiener Schmäh

Di 15. Januar 2019 @ 18:30 - 22:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
75€ 8 Karten verfügbar

Jürgen Vsetecka - Patissier und Konditor. Nach Stationen bei der Kurkonditorei Oberlaa und im Café Landtmann ist er nun stellvertretender Chef-Patissier bei Meinl am Graben in Wien. Am 15.01.19 weilt er in der tigertörtchen Backschule und weiht uns in die Kunst der Böhmischen Mehlspeisen ein. In dem 3.5 - 4 stündigen Kurs verrät uns Jürgen seine Geheimnisse bei der Herstellung bekannter Klassiker. Obendrein gibt er Einblicke in das traditionelle Handwerk bei der Zubereitung. Die Rezepte und den Wiener Schmäh gibts…

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