Backschule: Cupcake, Cake-Pop, Macaron, Torten Backkurse in Berlin

Backschule Backkurse Berlin

Cupcake, Cake-Pop, Macaron & Torten Backkurse

Wir bieten in unserer eigenen tigertörtchen Backstube in der Chausseestraße 60 Backkurse für interessierte Cupcake, Cake-Pop, Macaron und Torten Bäcker an. Gemeinsam werden hier in lockerem Backkurs Rahmen verschiedene süße Köstlichkeiten gezaubert.

Vom Abwiegen bis zum Dekorieren werden alle Arbeitsschritte gemeinsam erarbeitet und durchgeführt und wir vermitteln wissens- und bemerkenswertes über die verschiedenen Roh- und Inhaltsstoffe. Natürlich dürfen auch Informationen über die Kunst des Backens und Verzierens nicht fehlen.

Solltet Ihr Backkurse als Gutschein verschenken wollen, könnt ihr diese gerne hier direkt erwerben.

Für “geschlossene” Veranstaltungen“ (z.B. Junggesellinnenabschied, Abteilungs-Backen, Weihnachtsfeiern, Familienfeier etc.) könnt Ihr gerne eines unserer Event-Pakete wählen. Bei ganz spezifischen wünschen zum eigenen Backkurs könnt uns gerne direkt kontaktieren. Gemeinsam erarbeiten wir dann Eurer ganz spezielles Backevent.

Wir empfehlen auch unsere Master-Classes. Hier laden wir Spezialisten für ganz spezifische Köstlichkeiten ein, und führen exklusive Backkurse in unserer Backschule durch.

tigertörtchen Backkurs Berlin Cupcakes

Cupcake Backkurs

Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs eine Auswahl an wunderbaren tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese von Euch nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen oder glutenfreien Variante zubereitet werden. Unser Konditor / unsere Konditorin leitet an, verrät Tips und Tricks und steht Euch mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst und eingeständig durchführen, eigene Törtchen backen und diese mit unterschiedlichen (selbst hergestellten Cremes) dekorieren.*

* Bei manchen Kursen konzentrieren wir uns auf ein spezifisches Fachgebiet. Dies ist dann im Kurstitel explizit aufgeführt.

3 Stunden
65€ pro Person
Keine vorgebackenen Elemente
Online Buchung und Gutscheineinlösung

tigertörtchen Backkurs Berlin Cake Pop Kuchen am Stiel

Cake-Pop Backkurs

Der Cake Pop hat das Aussehen eines “Lollie-Pop” und besteht im Kern aus Kuchen (Cake). So ergibt sich neben dem Wortspiel Cake-Pop eine fast unendliche Kombinationsmöglichkeit von Geschmack und Design. In drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen, Überziehen und Verzieren von Cake-Pops. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Temperieren von Schokolade und dem kreativen Dekorieren. Dabei leiten Euch unsere Konditoren an, und stehen Euch mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Massen backen, diese in die gewünschte Form bringen und mit einer knackigen Schokoladenhülle überziehen.*

* Bei manchen Kursen konzentrieren wir uns auf ein spezifisches Fachgebiet. Dies ist dann im Kurstitel explizit aufgeführt.

3 Stunden
65€ pro Person
Keine vorgebackenen Elemente
Online Buchung und Gutscheineinlösung

tigertörtchen Backkurs Berlin Macaron

Macaron Backkurs

Nach Macarons kann man einfach süchtig werden, doch beim Backen erfordern sie viel Konzentration und ein wenig Übung. Gemeinsam backen wir tigertörtchen Macarons in unterschiedlichen Variationen. In drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes zu dem edlen Baisergebäck und stellen gemeinsam diese unwiderstehlichen Köstlichkeiten her. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Füllen und Dekorieren erläutert unsere Konditorin / unser Konditor Euch jedes notwendige Detail – denn für ein optimales Ergebnis muss alles stimmen. Ihr dürft jeden Schritt selbst durchführen, eigene Shells backen und diese mit unterschiedlichen, selbst hergestellten Ganaches füllen sowie anschließend dekorieren.*

* Bei manchen Kursen konzentrieren wir uns auf ein spezifisches Fachgebiet. Dies ist dann im Kurstitel explizit aufgeführt.

3 Stunden
85€ pro Person
Keine vorgebackenen Elemente
Online Buchung und Gutscheineinlösung

tigertörchen Backkurs Berlin Torte Naked Cake Fondant

Torten Backkurs

Jeder der Teilnehmer kreiert gemeinsam mit unseren Konditormeister eine zweistöckige Torte. Hier wird zu Beginn aus verschiedenen Designs die eigene Traumtorte konzipiert*. Nachdem die Ebenen der Torte gebacken (Vanille / Schokolade), die feine Buttercreme geschlagen sowie die Fruchtveredelung ausgewählt wurde, geht es ans Schichten, eindecken und verzieren. Einzelne Kurse verteilen sich auf 2 Tage auf Grund der notwendigen Kühlzeiten. Dies ist in den Kursterminen explizit erwähnt.

* Bei manchen Kursen konzentrieren wir uns auf ein spezifisches Fachgebiet. Dies ist dann im Kurstitel explizit aufgeführt.

Einzelarbeit
170€ pro Person
Keine vorgebackenen Elemente
Online Buchung und Gutscheineinlösung

Meister Klasse Backkurs Berlin Cupcakes tigertörtchen Konditor

Master-Classes & Spezialkurse

Wir freuen uns sehr, verschiedene Spezialkurse zu ausgewählten Themen sowie Gastkurse von befreundeten Experten anzubieten. Unsere Backschule verwandelt sich hierzu in eine Experimentierküche, Zuckerbäckerei oder Omas gute Stube.

Meisterklasse vom Profi
Zuschauen, Mitmachen, Probieren
Online Buchung und Gutscheineinlösung