Erwartungen

Was erwartet Dich bei einem tigertörtchen Schülerpraktikum?

• Wir sind eine Manufaktur mit Backstube, Backschule, Cafés und Lieferungen. Während des Praktikums wirst Du in verschiedenen Bereichen eingesetzt. „Nur“ Backen gibt es bei uns nicht, denn wir wollen einen kompletten Einblick in eine moderne Konditorei vermitteln.
• Der Beruf des Kondiors wird hauptsächlich im stehen ausgeführt. Alle unsere Arbeitsstationen sind darauf auch ausgerichtet. Das heißt, Du wirst die ganze Zeit stehen, kannst aber in den Pausen gerne den Pausenraum nutzen oder Dir die Beine in der Gegend vertreten.
• Von Anfang an wirst Du in allen Bereichen eingesetzt, gefördert und gefordert. Zu Beginn werden zuerst die Arbeitsabläufe vermittelt, danach geht es auch an die kreative Arbeit. Je mehr Interesse und Initiative Du aktiv zeigst, um so mehr können wir Dir zeigen.
• Das tigertörtchen Team ist für alle anfallenden Aufgaben zuständig. Wir streuen Glitzer auf Cupcakes, spülen aber auch die Bleche ab. Im Praktikum wirst Du daher auch Glitzer streuen, aber auch an der Spüle eingesetzt. Doch oftmals kommt die Spüle zuerst, und das Glitzer erst gegen Ende des Praktikums.
• Am Ende darfst Du dann eine eigene süße Köstlichkeit für Freunde und Familie kreieren und alles gesehen und erlernte in dem Abschluss-Kunstwerk verarbeiten.

Noch eine generelle Information:
Bei einigen Schulen gehört zum Schülerpraktikum auch eine Beurteilung durch den Betrieb. Hier werden wir gemäß den gemachten Beobachtungen und der Interaktion die entsprechende Bewertung im jeweiligen gewünschten Format und den durch die Schule vorgegebenen Kategorien durchführen. Bewertungen zur Gefälligkeit oder Anpassungen und Korrekturen basierend auf den Wünschen der Eltern / Erziehungsberechtigten führen wir nicht durch.

Setzte Dich vor dem Beginn des Praktikums mit den Kategorien der Bewertung auseinander, um diese Punkte besonders im Blick zu haben und entsprechend vor Ort zu agieren.