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Oktober 2020

Tortenkurs: Schoko Drip-Cake

Sa 17. Oktober @ 13:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
150€ Ausgebucht

Die moderne Tortenvariante in Schokolade: Drip Cake Jeder Teilnehmer kreiert mit unserer Konditorin / unserem Konditor während des Torten Backkurs einen eigenen doppelstöckigen Schokoladen Drip Cake wie im Bild dargestellt. Ablauf Nachdem die Ebenen der Torte gebacken, die feinen Cremes kreiert sowie die Fruchtveredelung zubereitet wurde, geht es ans Schichten.Während der Kühlzeit werden die Dekorationselemente hergestellt und die Torte im Anschluss mit den typischen Schokoladendekoration und dem Schokoladendrip versehen. Wie bei allen Backkursen achten wir beim Torten Backkurs ebenfalls darauf, dass jeder Schritt…

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Tortenkurs: Buchstabentorte

Sa 24. Oktober @ 13:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
150€ Ausgebucht

Die außergewöhnliche Tortenvariante: Buchstabentorte Jeder Teilnehmer kreiert mit unserer Konditorin / unserem Konditor während des Torten Backkurs eine Buchstabentorte mit zwei Ebenen. Ablauf Nachdem die zwei Mürbeteig-Ebenen in der gewünschten Form gebacken, die feinen Cremes kreiert, die Fondantdekorationen geformt sowie die Fruchtveredelung zubereitet wurde, geht es ans Schichten und Dekorieren. Wie bei allen Backkursen achten wir beim Torten Backkurs ebenfalls darauf, dass jeder Schritt auch zu Hause durchgeführt werden kann. Daher verwenden wir keine ausgefallene Zutaten, spezielle Geräte oder vorgebackene Böden. Die Köstlichkeiten…

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