Die tigertörtchen Rezepte
Die Teilnehmer*innen unserer Backkurse erhalten bei Cupcake, Cake-Pop, Macaron oder Tortenkursen exklusiv das tigertörtchen Backheft zum jeweiligen Kurs. In den Backheften sind die Rezepte aller Varianten sowie weitere Tips und Tricks abgebildet.
Wie in der Backschule achten wir auch für die Produktion zu Hause, dass unsere süßen Köstlichkeiten auch mit den haushaltsüblichen Geräten nachgebacken werden können. Das notwendige Grundzubehör bzw. die Grundausstattung ist in den Backheften aufgeführt.
Cake-Pop Backheft
- Schokoladenhülle / Temperieren
- Schokobasis
- Stiele überziehen
- Bällchen formen
- Verschiedene Cake-Pop Motive
Cupcake Backheft
- Backtheorie
(klassisch, vegan, glutenfrei) - 12 verschiedene tigertörtchen
- 1-2-3 Buttercreme
- 6 verschiedene Cremes
- Creme Dressieren
Macaron Backheft
- 10 Regeln für Macarons
- Shells – Schritt für Schritt
- 5 Ganach Rezepte
- Fehlerquellen
- Berry Sherry Trifle
Torten Backheft
- Backtheorie
(klassisch, vegan, glutenfrei) - Wiener Böden
- 6 verschiedene Cremes
- Deko-Baiser
