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Die tigertörtchen Backhefte

Die Teilnehmer*innen unserer Backkurse erhalten bei Cupcake, Cake-Pop, Macaron oder Tortenkursen exklusiv das tigertörtchen Backheft zum jeweiligen Kurs. In den Backheften sind die Rezepte aller Varianten sowie weitere Tips und Tricks abgebildet.

Wie in der Backschule achten wir auch für die Produktion zu Hause, dass unsere süßen Köstlichkeiten auch mit den haushaltsüblichen Geräten nachgebacken werden können. Das notwendige Grundzubehör bzw. die Grundausstattung ist in den Backheften aufgeführt.

Cake-Pop Backheft

  • Schokoladenhülle / Temperieren
  • Schokobasis
  • Stiele überziehen
  • Bällchen formen
  • Verschiedene Cake-Pop Motive

Cupcake Backheft

  • Backtheorie
    (klassisch, vegan, glutenfrei)
  • 12 verschiedene tigertörtchen
  • 1-2-3 Buttercreme
  • 6 verschiedene Cremes
  • Creme Dressieren

Macaron Backheft

  • 10 Regeln für Macarons
  • Shells – Schritt für Schritt
  • 5 Ganach Rezepte
  • Fehlerquellen
  • Berry Sherry Trifle

Torten Backheft

  • Backtheorie
    (klassisch, vegan, glutenfrei)
  • Wiener Böden
  • Mürbeteig (Buchstabentorte)
  • 6 verschiedene Cremes
  • Deko-Baiser