Fondant: Die traditionelle Tortendekoration

Jeder Teilnehmer kreiert mit unserer Konditorin / unserem Konditor während des Torten Backkurs eine doppelstöckige Torte, künstlerisch eingedeckt in klassischem Fondant. Neben den klassischen Tortenkenntnissen (Cremes und Tortenböden herstellen, Torte einsetzen und einstreichen) werden auch Fondant-Dekorationstechniken (ausrollen, Marmoreffekt erstellen, eindecken, modellieren) vermittelt.

Ablauf

Nachdem die Ebenen der Torte gebacken, die feinen Cremes kreiert sowie die Fruchtveredelung zubereitet wurde, geht es ans Schichten. Während der Kühlzeit werden die Dekorationselemente hergestellt und die Torte im Anschluss mit den Fondantdekorationen versehen.

Wie bei allen Backkursen achten wir beim Torten Backkurs ebenfalls darauf, dass jeder Schritt auch zu Hause durchgeführt werden kann. Daher verwenden wir keine ausgefallene Zutaten, spezielle Geräte oder vorgebackene Böden. Die Köstlichkeiten werden sogar in haushaltsüblichen Backöfen und ohne speziellen “schnick-schnack” zubereitet. Demzufolge klappt es auch beim Nachbacken für die Liebsten zu Hause.

Am Ende des Backkurs nehmt Ihr Eure Fondant Torte mit den Durchmessern 12cm (obere Ebene) und 16cm (untere Ebene) mit nach Hause, die sich im Kühlschrank gut die nächsten zwei Tage hält. Nach unseren Erfahrungen ergibt eine Torte dieser Größe ca. 14 – 18 Kuchenstücke.

Eckdaten des Torten Backkurs:

– Max. 5 Teilnehmer
– Vollständige Kreation des zweistöckigen Drip-Cake (Foto) in 4 – 5 Stunden
– Begrüßungs-Kaffee, Pausengetränke und kleiner süßer Imbiss inklusive
– Ausführliches tigertörtchen Torten Rezeptheft mit vielen Tips und Tricks
– Kostenfreies Mineralwasser während des Kurses
– Schritt für Schritt Erläuterung… Vom Abwiegen über das Backen bis zum Dekorieren.
– tigertörtchen Leihschürze
– Durchführung in der klimatisierten tigertörtchen Backschule
– Eigener Backplatz pro Teilnehmer
– Tortentransportbox für den sicheren Transport nach Hause

Weitere Infos zum Torten Backkurs:

Bis auf gute Laune müsst Ihr nichts Weiteres mitbringen. Während Eurer Teilnahme stellen wir Schürzen in unserer Backschule zur Verfügung. Der Kurs findet auf Deutsch statt. Wir können pro gebuchtem Platz nur eine Person zulassen. Die zusätzliche Teilnahme von Begleitpersonen ist leider nicht möglich. Das Mindestalter für unsere Backkurse beträgt bei unbegleiteten Jugendlichen 16 Jahren. Teilnehmer ab 12 Jahren benötigen die Begleitung eines Erziehungsberechtigten (eigene Platzbuchung erforderlich).

Zuletzt beachtet bitte vor der Buchung unbedingt auch unsere Rücktrittsregeln und Hinweise zu möglichen Rücktrittsversicherungen.
Backkurs-Gutscheine könnt Ihr im nächsten Bestellschritt einlösen. Entsprechend wird der Gutscheinbetrag dann von der Gesamtsumme abgezogen.

Ihr interessiert Euch für einen “privaten” Cupcake Backkurs als Junggesellinnenabschied, Firmenfeier oder Geburtstagsevent? Sendet uns einfach eine Anfrage nach einem eigenen Backevent.