Cappuccino-Caramel
Cappuccino Cupcake & salziges Karamell Topping
Taucht ein in eine Welt aus Schokolade und Kaffee, die von einem Hauch Salz verfeinert wird! Unser Cappuccino-Karamell Cupcake vereint zwei ungewöhnliche, aber harmonierende Geschmacksrichtungen: einen luftig-leichten Schokoladenteig mit kräftigem Espresso-Aroma und ein zartes Karamelltopping mit einer Prise Meersalz.
Das Geheimnis unseres köstlichen Karamells liegt in der liebevollen Handarbeit. In unserer Backstube kochen wir das Karamell selbst, wobei wir verschiedene Karamellisierungsstufen beachten:
- 135°C: Der Zucker beginnt zu schmelzen, ohne sich zu verfärben. Perfekt für weiche Zuckermassen (schwacher Bruch) zur Dekoration.
- 150°C: Die Masse verändert Farbe und Geschmack und erhält ein köstliches Karamell-Aroma.
- 180-200°C: Goldbraunes Karamell mit starkem Bruch entsteht. In Verbindung mit Butter und Sahne ergibt sich eine unwiderstehlich cremige und intensive Karamellmischung.
Der Schokoladenteig unseres Cupcakes wird mit starkem Espresso oder Cappuccino verfeinert. So entsteht eine einzigartige Geschmackskombination, die das Herz jedes Kaffeeliebhabers höherschlagen lässt.
Unser Cappuccino-Karamell Cupcake ist der perfekte Genuss für alle, die etwas Neues und Außergewöhnliches probieren möchten. Er ist ideal als Dessert zum Kaffee, Partysnack oder einfach zwischendurch.
Cappuccino Cupcake & salty Caramel Topping
Our Cappuccino Caramel Cupcake combines two unusual yet harmonious flavors: an airy-light chocolate cake with a strong espresso aroma and a delicate caramel topping with a pinch of sea salt.
The secret of our delicious caramel lies in the loving craftsmanship. In our bakery, we cook the caramel ourselves,paying attention to different caramelization stages:
- 135°C: The sugar begins to melt without discoloring. Perfect for soft sugar masses (weak break) for decoration.
- 150°C: The mass changes color and taste and acquires a delicious caramel aroma.
- 180-200°C: Golden brown caramel with a strong break is created. In combination with butter and cream, an irresistibly creamy and intense caramel mixture results.
The chocolate batter of our cupcake is refined with strong espresso or cappuccino. This creates a unique flavor combination that will make the heart of every coffee lover skip a beat.
Our Cappuccino Caramel Cupcake is the perfect treat for anyone who wants to try something new and extraordinary. It is ideal as a dessert with coffee, a party snack, or simply in between.
Zucker, Butter (Milch), Weizen-Mehl, Buttermilch, Sahne, Ei, Edelkakao (Soja), Pflanzenöl, Kaffee, Backtriebmittel, Salz.
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