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November 2018

Cupcake Backkurs

Fr 30. November 2018 @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Dezember 2018

Cupcake Backkurs

So 02. Dezember 2018 @ 15:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Cupcake Backkurs

Mi 12. Dezember 2018 @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Torten Backkurs – Weihnacht

Sa 22. Dezember 2018 @ 15:00 - So 23. Dezember 2018 @ 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
150€

Torten: Die Königsdisziplin Jeder Teilnehmer kreiert mit unserem Konditormeister / unserer Konditormeisterin während des zweitägigen Torten Backkurs eine doppelstöckige Torte. Zu Beginn des Kurses wird aus verschiedenen Designs die eigene (Weihnachts-) Traumtorte ausgewählt und konzipiert. Nach dem am ersten Tag die Ebenen der Torte gebacken (Vanille / Schokolade), die feinen Cremes kreiert sowie die Fruchtveredelung ausgewählt wurde, geht es ans Schichten. Am Folgetag (der Torten Backkurs geht über 2 Tage á 3 Stunden) wird die Torte in mit Fondant oder Marzipan eingedeckt und…

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Cupcake Backkurs

So 30. Dezember 2018 @ 15:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Januar 2019

Macaron Backkurs

Mo 07. Januar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
75€

Macarons: das feine Baisergebäck Gemeinsam backen wir während unseres Macaron Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Macarons in unterschiedlichen Varianten. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes zu dem edlen Baisergebäck und stellen gemeinsam diese unwiderstehlichen Köstlichkeiten her. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Füllen und Dekorieren stehen wir Euch mit Rat und Tat zur Seite. Ihr dürft jeden Schritt selbst durchführen, eigene Shells backen und diese mit unterschiedlichen, selbst hergestellten Ganaches füllen sowie anschließend dekorieren. Ebenfalls…

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Cupcake Dekorationskurs

Fr 11. Januar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Dekoration mit Fondant und Creme Gemeinsam dekorieren wir während unseres Cupcake Dekorationskurses in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über unterschiedliche Dekorationstechniken und über die Herstellung von Cremes und Fondantelementen. Dabei leiten wir Euch an und stehen bei den ersten Dekorationen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen und die vorgebackenen tigertörtchen ganz nach Euren Wünschen dekorieren. Natürlich könnt Ihr Euch im Anschluss direkt vom Geschmack…

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Cake-Pop Backkurs

Sa 12. Januar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Süße Sünde: Cake-Pops / Kuchenlollis Gemeinsam backen wir während unseres Cake-Pop Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cake-Pops. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern in Motiv-Form gestaltet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das backen, überziehen und verzieren von Cake-Pops. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Temperieren von Schokolade und dem kreativen Dekorieren. Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr…

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Chief of Sugar: Böhmische Mehlspeisen mit Wiener Schmäh

Mo 14. Januar @ 18:30 - 22:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
75€

Jürgen Vsetecka - Patissier und Konditor. Nach Stationen bei der Kurkonditorei Oberlaa und im Café Landtmann ist er nun stellvertretender Chef-Patissier bei Meinl am Graben in Wien. Am 14.01.19 weilt er in der tigertörtchen Backschule und weiht uns in die Kunst der Böhmischen Mehlspeisen ein. In dem 3.5 - 4 stündigen Kurs verrät uns Jürgen seine Geheimnisse bei der Herstellung bekannter Klassiker. Obendrein gibt er Einblicke in das traditionelle Handwerk bei der Zubereitung. Die Rezepte und den Wiener Schmäh gibts…

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Chief of Sugar: Böhmische Mehlspeisen mit Wiener Schmäh

Di 15. Januar @ 18:30 - 22:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
75€

Jürgen Vsetecka - Patissier und Konditor. Nach Stationen bei der Kurkonditorei Oberlaa und im Café Landtmann ist er nun stellvertretender Chef-Patissier bei Meinl am Graben in Wien. Am 15.01.19 weilt er in der tigertörtchen Backschule und weiht uns in die Kunst der Böhmischen Mehlspeisen ein. In dem 3.5 - 4 stündigen Kurs verrät uns Jürgen seine Geheimnisse bei der Herstellung bekannter Klassiker. Obendrein gibt er Einblicke in das traditionelle Handwerk bei der Zubereitung. Die Rezepte und den Wiener Schmäh gibts…

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Cupcake Backkurs

Mo 28. Januar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Macaron Backkurs

Di 29. Januar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
75€

Macarons: das feine Baisergebäck Gemeinsam backen wir während unseres Macaron Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Macarons in unterschiedlichen Varianten. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes zu dem edlen Baisergebäck und stellen gemeinsam diese unwiderstehlichen Köstlichkeiten her. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Füllen und Dekorieren stehen wir Euch mit Rat und Tat zur Seite. Ihr dürft jeden Schritt selbst durchführen, eigene Shells backen und diese mit unterschiedlichen, selbst hergestellten Ganaches füllen sowie anschließend dekorieren. Ebenfalls…

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Torten Backkurs

Do 31. Januar @ 18:30 - Fr 01. Februar @ 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
150€

Torten: Die Königsdisziplin Jeder Teilnehmer kreiert mit unserem Konditormeister / unserer Konditormeisterin während des zweitägigen Torten Backkurs eine doppelstöckige Torte. Zu Beginn des Kurses wird aus verschiedenen Designs die eigene Traumtorte ausgewählt und konzipiert. Nach dem am ersten Tag die Ebenen der Torte gebacken (Vanille / Schokolade), die feinen Cremes kreiert sowie die Fruchtveredelung ausgewählt wurde, geht es ans Schichten. Am Folgetag (der Torten Backkurs geht über 2 Tage á 3 Stunden) wird die Torte in mit Fondant oder Marzipan eingedeckt und kunstvoll…

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Februar 2019

Cupcake Backkurs

Do 07. Februar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Macaron Backkurs

Fr 08. Februar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
75€

Macarons: das feine Baisergebäck Gemeinsam backen wir während unseres Macaron Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Macarons in unterschiedlichen Varianten. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes zu dem edlen Baisergebäck und stellen gemeinsam diese unwiderstehlichen Köstlichkeiten her. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Füllen und Dekorieren stehen wir Euch mit Rat und Tat zur Seite. Ihr dürft jeden Schritt selbst durchführen, eigene Shells backen und diese mit unterschiedlichen, selbst hergestellten Ganaches füllen sowie anschließend dekorieren. Ebenfalls…

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Cupcake Backkurs

Mo 11. Februar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Cake-Pop Backkurs (Valentins-Special)

Mi 13. Februar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Süße Sünde: Cake-Pops / Kuchenlollis Gemeinsam backen wir während unseres Cake-Pop Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cake-Pops. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern in Valentinstag-Motiv-Form gestaltet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das backen, überziehen und verzieren von Cake-Pops. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Temperieren von Schokolade und dem kreativen Dekorieren. Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr…

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Cake-Pop Backkurs

Sa 16. Februar @ 15:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Süße Sünde: Cake-Pops / Kuchenlollis Gemeinsam backen wir während unseres Cake-Pop Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cake-Pops. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern in Motiv-Form gestaltet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das backen, überziehen und verzieren von Cake-Pops. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Temperieren von Schokolade und dem kreativen Dekorieren. Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr…

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Cupcake Backkurs

So 17. Februar @ 15:00 - 18:00
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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Cupcake Backkurs

Di 19. Februar @ 18:30 - 21:30
Tigertörtchen Backschule, Chausseestraße 60 10115 Berlin
55€

Unser Backkurs Klassiker Gemeinsam backen wir während unseres Cupcake Backkurs in kleinen Teams tigertörtchen Cupcakes. Auf Wunsch können diese nicht nur in der klassischen, sondern auch veganen Variante zubereitet werden. In den drei Stunden erläutern wir Euch Wichtiges und Interessantes über das Backen von Cupcakes. Von der Zutatenkunde über das Abwiegen bis zum Dekorieren... Dabei leiten wir Euch an und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Vielmehr dürft ihr jeden Schritt selbst durchführen, eigene Törtchen backen, diese mit unterschiedlichen…

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